干鲍鱼怎么做好吃又简单方便又快做成
来源 :华课网校 2024-06-18 17:25:35
中干鲍鱼是一道传统的中式美食,口感鲜美,营养丰富,备受喜爱。但是,一般情况下,干鲍鱼都需要事先泡发,然后再用不同的方法烹制,时间和工序都比较繁琐。那么,有没有一种简单方便、快速做成的方法呢?下面就为大家介绍一下:
首先,我们需要准备好干鲍鱼、蘑菇、胡萝卜、青椒、姜片、蒜末、盐、生抽、料酒、糖、蚝油、鸡精、清水和淀粉。
其次,将干鲍鱼泡发至软化,切成小块备用。蘑菇、胡萝卜和青椒洗净切丁备用。
接着,热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,然后加入干鲍鱼块翻炒几下。
然后,将蘑菇、胡萝卜和青椒一起倒入锅中,翻炒均匀。
接着,加入适量的盐、生抽、料酒、糖、蚝油和鸡精,翻炒均匀。
然后,加入适量的清水,烧开后转小火煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。
最后,将淀粉加入少量清水中调成淀粉水,倒入锅中快速搅拌均匀,煮至汤汁变浓稠即可。
这样,一道美味的干鲍鱼就做好了,口感鲜美、营养丰富、简单方便、快速做成。大家可以尝试一下,相信会有意想不到的惊喜!
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