坐月子期间，饮食是非常重要的。坐月子期间，妈妈需要摄取营养丰富的食物，以恢复身体，更好地照顾宝宝。而坐月子期间最常喝的汤之一就是坐月子鱼汤。下面是炖制坐月子鱼汤的一些技巧，以便让这道汤既好喝又营养。

首先，选择好的鱼是关键。在炖制坐月子鱼汤时，建议选择新鲜的鲤鱼、鲫鱼或草鱼。这些鱼肉质细嫩，容易被身体吸收，并且富含蛋白质、钙、磷等营养素。选择鱼的时候，要确保鱼的皮肉鲜艳，没有异味，最好是活鱼杀好。

其次，炖制时间不要太长。虽然长时间炖制可以让鱼的味道更加浓郁，但过长的炖制时间也会破坏鱼肉的营养成分，降低汤的营养价值。建议炖制时间不要超过2个小时，以保留鱼的营养成分。

第三，添加适量的姜和枸杞。在炖制坐月子鱼汤时，加入适量的姜和枸杞可以促进血液循环，提高身体免疫力，有助于恢复身体。同时，姜和枸杞也可以去除鱼的腥味，让汤更加美味。

最后，炖制坐月子鱼汤时，建议使用砂锅或不锈钢锅。这些锅可以均匀地传热，可以让汤的味道更加浓郁。同时，这些锅也比较容易清洗，不会留下异味。

总之，炖制坐月子鱼汤要选择好的鱼，时间不宜过长，加入适量的姜和枸杞，使用砂锅或不锈钢锅。这样炖出来的鱼汤不仅好喝，而且营养丰富，有助于恢复身体。