糖葫芦是中国传统的小吃之一，以果蔬为主料，加上糖浆制成。但是，许多人可能不知道，糖葫芦中还添加了石花粉。那么，石花粉在糖葫芦里起什么作用呢？

首先，石花粉可以起到防潮的作用。糖葫芦的外层糖浆很容易吸收空气中的水分，导致糖葫芦变得潮湿。而石花粉可以吸附空气中的水分，保持糖葫芦的外层干燥，从而延长糖葫芦的保存期限。

其次，石花粉还可以让糖葫芦的外层更加光滑。糖葫芦在制作过程中，要反复蘸糖浆，使其形成均匀的外层，但是这个过程中容易出现凝固或者不均匀的情况。而石花粉可以使糖浆更加均匀地附着在果蔬上，从而使糖葫芦的外层更加光滑。

最后，石花粉还可以使糖葫芦的颜色更加鲜艳。石花粉是一种白色的细粉末，加入糖浆中可以使糖葫芦的颜色更加均匀，同时也能够增加亮度，使糖葫芦更加美观。

总之，石花粉在糖葫芦中起到了非常重要的作用，除了防潮、使外层更加光滑以外，还可以让糖葫芦的颜色更加鲜艳。在享受美味的同时，也感受到了石花粉的神奇之处。