农夫山泉矿泉水是一种非常受欢迎的矿泉水品牌，其硬度也备受关注。硬度是指水中钙、镁离子含量的总和，由于这些离子的存在，水的硬度会增加。

农夫山泉矿泉水的硬度属于中等水平，每升水中含有100-150毫克的钙和25-50毫克的镁。这个硬度范围是比较适宜人体健康的，不会对身体造成负面影响。

对于饮用水来说，硬度也影响着水的口感。一些人喜欢硬度较高的水，因为它们有一种略微咸味的感觉，而另一些人则更喜欢较软的水，因为它们更加清爽。

农夫山泉矿泉水的这个硬度范围也决定了它的适用范围。在饮用方面，它适合一般人群，尤其是那些不需要特别关注水质的人。而在烹饪方面，硬度适中的水可以帮助食材更快更均匀地煮熟，也不会影响到食物的口感。

总之，农夫山泉矿泉水的硬度适中，既不会对身体造成负面影响，也不会影响到食物的口感，是一种比较适合一般人群饮用的矿泉水。