鸡蛋炒丝瓜是一道家常菜，味道清爽可口，做法简单易学。下面就来介绍一下具体的做法。

首先，准备好需要的食材，包括丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖和食用油。

将丝瓜去皮切成细长的条状，鸡蛋打散备用。

接下来，在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

然后，将丝瓜放入锅中翻炒，加入盐、生抽、料酒和糖调味，炒至丝瓜变软烂。

最后，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，直到鸡蛋熟透即可。

鸡蛋炒丝瓜就做好了，可以装盘享用。这道菜不仅口感鲜美，而且富含营养，适合全家人食用。大家可以根据自己的口味调整调料的用量，做出更加符合自己口味的鸡蛋炒丝瓜。