火鸡和普通鸡能否杂交一直是人们关心的话题。杂交是指不同种之间的交配，产生出新的混合种。虽然火鸡和普通鸡都属于鸟类，但它们并不是同一种动物，因此能否杂交还需要探讨。

事实上，火鸡和普通鸡是不能杂交的。这是因为它们的基因组不兼容，也就是说它们的染色体数目、结构和基因序列都不相同。这使得它们无法进行正常的交配和繁殖。

此外，火鸡和普通鸡的外貌也有很大的不同。火鸡的身体更为庞大，颜色也比较鲜艳，头部还长有一根红色的肉垂。而普通鸡则比较小巧，颜色较为单调，头部没有肉垂。这些差异也说明了它们的基因组的不同。

虽然火鸡和普通鸡不能杂交，但它们在食品上有着不同的用途。火鸡肉质鲜美，富含蛋白质和维生素，而普通鸡则是我们日常饮食中的常见食材。因此，虽然它们不能杂交，但它们在我们的生活中都有着不可替代的角色。

综上所述，火鸡和普通鸡是不能杂交的。虽然它们有着不同的基因组和外貌，但它们在我们的生活中都有着重要的作用。