电烤箱是一种能够将食物加热和烘烤的厨房电器。它的主要功能是在烤制食物时提供均匀的加热和热空气流通，从而使食物表面均匀烘烤。电烤箱通常具有多种烤制和烘烤选项，如上下加热、烤制、烘焙、烤面包和烤鱼等。

除了基本的烘烤功能外，电烤箱还可以配备其他一些特殊功能。例如，一些电烤箱具有烤箱灯，使您可以在烤制过程中观察食物的烤制情况。此外，还有一些电烤箱具有预设烤制模式，根据不同的食物类型和烤制时间自动调整温度和烤制时间，从而使烤制更为方便。

电烤箱具有多种用途，可以烤制各种食物，如蛋糕、面包、披萨、鸡肉、鱼、蔬菜等。它还可以加热或烘烤冷藏食品，如冷冻披萨、三明治和热狗等。

总之，电烤箱是一个非常实用和多功能的厨房电器。它可以帮助您轻松烘焙和烤制各种食物，为您的家庭烹饪带来更多的乐趣和便利。