冬至是中国传统节日之一，通常在每年的12月22日左右，意味着冬季正式开始，而冬至过后的第一天，也就是冬至后的第一天，就是数九的开始。

数九是中国传统的计时方式，一共有九个“九”，每个“九”为九天，总共81天。从冬至后的第一天算起，第一个“九”为小寒，第二个“九”为大寒，第三个“九”为立春，以此类推，直到第九个“九”为立夏。

数九期间，是一年中最冷的时候，气温骤降，天气寒冷干燥，容易导致一些疾病的发生，如感冒、咳嗽等。因此，在数九期间，人们需要注意保暖，多喝热水，多吃一些具有保暖作用的食物，如姜、葱、蒜等。

除了保暖之外，数九期间还有一些传统的习俗，如吃饺子、喝汤圆等。这些食物都寓意着团圆和幸福，也是人们在这个寒冷的季节里寻找温暖和希望的象征。

总之，冬至过后的第一天，即数九的开始，是一年中最寒冷的时候，需要注意保暖和健康，也是人们重温传统文化和寻找温暖的时刻。