胆矾是一种矿物质，也称为孔雀石绿、孔雀石蓝，其化学式为CuSO4·5H2O，是一种含有铜离子的化合物。

从化学性质上来看，胆矾是一种典型的盐性物质。它可以在水中溶解，并形成酸性溶液，因为它在水中会释放出氢离子，使水的 pH 值降低。此外，胆矾也可以和碱性物质反应，例如与氢氧化钠反应可以生成碱式硫酸铜（Cu(OH)2·CuSO4）。

但是，从应用方面来看，胆矾也可以被视为一种碱性物质。这是因为在某些工业应用中，胆矾可以被用作一种酸性中和剂。当水中含有过多的碱性物质时，胆矾可以中和这些碱性物质，使水的 pH 值回归正常范围。

综上所述，胆矾既可以被视为一种盐性物质，也可以被视为一种碱性物质，这与它的化学性质和应用有关。在不同的环境下，胆矾会表现出不同的化学特性，因此在使用时需要根据具体情况来决定其作用。