黄豆苦瓜汤的做法视频
来源 :华课网校 2024-07-31 16:59:24
中黄豆苦瓜汤是一道传统的中式汤品,食用非常有益于人体健康,尤其是夏季,饮用一碗清爽解暑,营养丰富,做法简单易学,下面我们一起来看看该汤品的详细做法。
所需材料:
1.黄豆100克
2.苦瓜1个
3.生姜适量
4.盐适量
5.清水适量
制作过程:
1.将黄豆泡发两小时,洗净备用。
2.将苦瓜洗净去皮,去籽,切成小块。
3.生姜洗净,切成片或块。
4.将黄豆、苦瓜和生姜一起放入炖盅或汤锅中。
5.加入适量清水,水量以淹过所有材料为宜。
6.将炖盅或汤锅放入火上,大火煮沸后转小火炖煮1小时左右。
7.加入适量盐调味即可。
小贴士:
1.黄豆泡发时间不宜过长,否则会影响汤的口感。
2.苦瓜的去皮和去籽非常重要,否则会影响口感。
3.炖煮过程中,不要频繁地开盖查看,以免影响汤的味道。
4.如果用汤锅炖煮,最好使用不粘锅以免汤粘锅底。
总结:
黄豆苦瓜汤是一道非常适合夏季饮用的汤品,具有清热解暑,健脾益气的功效。制作简单易学,口感清爽,适合各个年龄段的人食用。有需要的朋友可以尝试一下,相信你会爱上这道美味汤品的。
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