卤猪肘子的做法大全图解
来源 :华课网校 2024-08-02 20:21:14
中卤猪肘子是一道非常受欢迎的美食,因其鲜美可口,而备受人们喜爱。下面将带您一步步学习如何制作卤猪肘子。
材料:猪肘子、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、冰糖。
步骤1:将猪肘子洗净,切成块状。
步骤2:将葱、姜切成片状,备用。
步骤3:在炒锅中倒入适量的清水,加入猪肘子块,烧开后,撇去浮沫。
步骤4:将葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽、生抽、冰糖全部加入锅中,继续烧开。
步骤5:转小火,煮烧30分钟左右,猪肘子熟透即可。
步骤6:将煮好的卤猪肘子捞出,晾凉后放入冰箱冷藏,待其浸透卤汁即可上桌。
卤猪肘子的做法大致就是这样,相信大家都能够掌握。如果您对口感要求更高,可以根据自己的喜好进行调整。比如可以添加些许香菜、蒜泥、醋等佐料,来提升卤猪肘子的口感。
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