厦门是一个美食之都，有着许多特产美食可以带走。这里介绍几种值得尝试的美食。

第一种是厦门的著名小吃——沙茶面。这是一道汤面，面条Q弹，汤汁浓郁，特别的是汤里加入了沙茶酱，口感鲜美。沙茶面的制作方法独特，所以即使在中国其他地方也很难吃到这样的味道。

第二种是闽南特产——八宝粥。这是一种甜粥，里面有多种豆类、果干、糯米等食材，口感丰富。八宝粥含有丰富的营养，经常食用可以美容养颜。

第三种是厦门的传统糕点——芋泥酥。这是一种以芋头泥为主要原料的糕点，外皮酥脆，内馅香甜。芋泥酥是一种古老的糕点，有着悠久的历史。

最后一种是厦门的特色零食——海蜇丝。这是一种海蜇制成的小零食，口感脆爽，味道鲜美。海蜇丝富含蛋白质和胶质等营养成分，被誉为美容佳品。

以上是厦门的几种特产美食，每一种都有着独特的味道和营养价值，非常适合带回家或送给亲朋好友。