大学跨省转学是指在一所高校就读一段时间后，选择转学至另一所高校。在2021年，大学跨省转学的流程主要包括以下步骤：

第一步：选择目标高校

学生需要在自己所在省份或者其他省份的高校中选择自己希望转学的目标高校。在选择时需要考虑目标高校的专业设置、教学质量、师资力量等多个因素。

第二步：了解目标高校的招生政策

在选择目标高校后，学生需要了解目标高校的招生政策，包括招生计划、录取标准、转学要求等。同时，学生还需要了解目标高校的转学申请时间、方式和流程。

第三步：申请转学

在了解清楚目标高校的招生政策后，学生需要按照要求提交转学申请材料。通常包括个人信息、成绩单、学习计划、推荐信等。在提交申请材料后，学生需要等待目标高校的审核结果。

第四步：确定转学意向

如果目标高校审核通过学生的转学申请，学生需要确定是否接受转学意向。如果接受，学生需要向原高校提出转学申请，并完成原高校和目标高校的手续。

第五步：办理转学手续

学生需要按照目标高校的要求，办理转学手续，包括交纳学费、办理入学手续、申请宿舍等。同时，学生还需要办理原高校的离校手续，包括退还校园卡、宿舍清理等。

总的来说，大学跨省转学的流程比较复杂，需要学生认真了解目标高校的招生政策和转学要求，同时还需要与原高校和目标高校进行沟通和协商。希望同学们能够在转学过程中顺利完成各项手续，顺利完成学业。