海参是一种珍贵的海洋食品，其营养价值极高，其中的活性短肽更是备受关注。活性短肽是由蛋白质分子中酶的作用下裂解而成的小分子肽，具有多种生理活性和药理作用。

海参活性短肽可以促进人体免疫力的提高，增强人体的抗病能力。同时，它还能够调节人体内的代谢，改善肝脏、肾脏等器官的功能，并有一定的抗炎、抗氧化、抗菌等作用。

此外，海参活性短肽还能够促进人体的皮肤新陈代谢，增强皮肤的光泽度和弹性，减少皱纹和色斑的形成。因此，海参活性短肽在美容领域也有着广泛的应用。

总之，海参活性短肽是一种非常珍贵的营养成分，它具有多种生理活性和药理作用，对人体健康和美容都有着积极的作用。因此，人们应该多加注意海参及其活性短肽的营养价值，适当地将其融入到日常饮食中，以促进身体健康和美容。