止咳冰糖雪梨是一种常见的中药食疗方，对于缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状有一定的效果。而要制作出美味的止咳冰糖雪梨，选择什么梨是非常重要的。

首先，我们需要了解一下市面上常见的梨种类。常见的梨有鸭梨、雪梨、香梨、鸭梨等。在这些梨中，制作止咳冰糖雪梨，最好选择雪梨。

雪梨是一种水分较多，口感清脆爽甜的梨，它含有丰富的维生素C、维生素B1、B2、钙、磷等矿物质，对于缓解咳嗽、清热解毒、润肺止咳等症状有很好的功效。而且，雪梨的果肉柔软，易于煮熟，适合用来制作止咳冰糖雪梨。

当然，如果你无法购买到雪梨，也可以选择其他的梨。但是需要注意的是，如果选择的梨太甜或太硬，就会影响到止咳冰糖雪梨的效果和口感。

总之，选择好梨对于制作止咳冰糖雪梨至关重要，而在众多的梨品种中，雪梨是最为适宜的选择。希望大家能够通过正确的选择梨品种，制作出美味又有效的止咳冰糖雪梨。