酸梅汤是一款非常受欢迎的夏季饮品，口感酸甜爽口，可以帮助清热解暑、消除疲劳。但是市面上的酸梅汤常常添加了大量的糖和添加剂，如果你想享受到纯正的酸梅汤，那么自制酸梅汤就是最好的选择。

以下是自制酸梅汤的做法：

材料：

1. 酸梅 500克

2. 冰糖 100克

3. 柠檬 1个

4. 盐 1勺

步骤：

1. 酸梅洗净，把梅子挑出来，将梅子放进大碗中，倒入清水浸泡30分钟，去除污垢和杂质。

2. 把浸泡过的酸梅放入锅中，加入清水淹过酸梅，加入冰糖，开火煮沸。

3. 煮沸后，转小火煮20分钟，用勺子将梅子压碎，使梅汁更浓稠。

4. 煮好后的酸梅汤放凉，加入柠檬汁和盐，搅拌均匀即可。

自制酸梅汤的口感非常好，不仅酸甜可口，而且不添加任何化学添加剂，非常健康。如果你想要口感更佳的酸梅汤，可以在冰箱中冷藏一段时间后食用，口感更加清爽。希望大家可以尝试自制酸梅汤，享受到夏日的清凉和健康。