八爪鱼是一种美味可口的海鲜食材，它既可以清蒸，也可以烤制，最常见的做法就是煮。而对于煮八爪鱼，很多人都会问到一个问题：煮八爪鱼要不要放柠檬片呢？

实际上，放柠檬片是一种不错的选择。首先，柠檬具有酸性，它可以去除八爪鱼身上的腥味，让八爪鱼更加鲜美。其次，柠檬还可以增加八爪鱼的口感，让它更加爽滑细腻。最后，柠檬还可以提高八爪鱼的营养价值，帮助人体更好地吸收其中的营养物质。

当然，放柠檬片并不是必须的。如果您不喜欢柠檬的味道，或者是想尝试其他的风味，也可以选择不放柠檬，或者是加入其他的调味料，比如生姜、蒜、辣椒等等。

总之，煮八爪鱼是否需要放柠檬片，最终还是要根据个人口味和喜好来决定。不过，如果您想要一份口感更佳、更加美味的八爪鱼，那么放柠檬片还是一个不错的尝试。