豆浆渣是豆浆在制作过程中剩余的固体废料，它含有丰富的蛋白质、纤维素和矿物质成分。因此，豆浆渣是一种营养丰富的食品，而且在一些地区还被用作饲料。

然而，有些人认为豆浆渣会对人体造成一定的副作用。他们认为，豆浆渣在消化过程中会吸收肠道内的水分，导致便秘或腹泻。此外，豆浆渣还含有一定量的胰蛋白酶抑制剂，这一物质能影响胰腺分泌胰酶，从而影响蛋白质的消化吸收。

实际上，豆浆渣对人体的影响是有限的。豆浆渣中的纤维素对肠道有良好的清洁作用，有助于促进肠道蠕动，防止便秘。而且，豆浆渣中的胰蛋白酶抑制剂只有在大量摄入时才会影响人体的消化吸收，正常的摄入量对人体并没有明显的危害。

因此，只要适量食用豆浆渣，就不会对人体造成副作用。特别是对于需要减肥或控制血糖的人群，适当摄入豆浆渣有助于增加饱腹感，控制血糖水平，促进体重管理。

总之，豆浆渣是一种营养丰富的食品，适量食用对人体没有明显的副作用。但是，对于肠胃不适或胰腺疾病的人群，建议在医生的指导下食用。