家常炒虾仁是一道简单易学，又美味可口的菜肴。其做法简单，所需食材也不多，以下是做法：

首先，准备好新鲜的虾仁，清洗干净，去头去壳。将虾仁抹干水分，备用。

接着，准备好葱姜蒜，切成末状。热锅凉油，下入葱姜蒜末，煸炒出香味。

再将虾仁放入锅中，翻炒几下，加入适量的盐和料酒，继续翻炒至虾仁变色。

最后，加入适量的生抽和糖，翻炒均匀即可出锅。

这道家常炒虾仁色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道很受欢迎的菜肴。适合作为家庭晚餐的一道主菜，也可以用来招待客人，让人垂涎欲滴。