近年来，随着生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人开始关注香水的品质和品牌。而摆地摊卖香水也成为了一种受欢迎的创业方式。对于新手来说，卖香水不仅可以增加收入，还可以提高自身的销售技能和商业意识。

首先，新手卖香水需要选择好产品。香水的品质和品牌是卖出去的关键。可以选择一些知名品牌的香水或者一些口碑好的小众品牌，以满足不同顾客的需求。另外，也要注意香水的种类和香调，以便更好地满足顾客的个性化需求。

其次，新手卖香水需要找到一个好的地点。选择人流量大、消费层次高的商圈或者集市，可以提高销售量和顾客黏度。同时，要注意聚集人群的时间和规律，最好在热门的时间段摆摊，以增加曝光率。

第三，新手卖香水需要注意营销策略。可以采用优惠促销、礼品赠送、活动策划等方式，吸引顾客的注意力。另外，也可以利用社交媒体等渠道宣传自己的产品和服务，吸引更多潜在的顾客。

最后，新手卖香水需要注重服务质量和顾客体验。在销售过程中，要注重与顾客的沟通和交流，了解顾客的需求和反馈。同时，要保证产品的品质和售后服务，以增加顾客的信任和满意度。

综上所述，卖香水是一种有前景的创业方式，对于新手来说，需要选择好产品、找到好地点、注重营销策略和服务质量。只要坚持不懈，相信一定会取得成功。