铝氢氧化钠，化学式为NaAlH4，是一种白色固体，可以和水反应产生氢气和钠氢氧化物。反应方程式为：

NaAlH4 + H2O → Al(OH)3 + NaH + H2

在这个反应中，铝氢氧化钠和水发生反应，生成氢气和钠氢氧化物。此外，还生成了氢氧化铝。这个反应是一个放热反应，同时也是一个化学反应。

这个反应的主要应用是在氢气产生过程中。铝氢氧化钠可以作为一种还原剂，将水分解成氢气和氢氧化铝。这个过程可以用来产生氢气，是一种可再生的能源。

总的来说，铝氢氧化钠和水反应产生氢气和钠氢氧化物。这个反应在氢气产生过程中有着广泛的应用，是一种可再生的能源。