绿色鸵鸟蛋是一种珍贵的食品，它的价格在市场上一直都很高。根据最近的市场价格来看，绿色鸵鸟蛋的售价大约为每颗100元左右。

这种鸟蛋的价格之所以高昂，主要是因为它们的产量非常稀少，且采集过程非常困难。绿色鸵鸟是一种生活在非洲大陆的大型鸟类，它们的卵产量很低，每只鸟一年只能产下两到三颗卵。而且，采集绿色鸵鸟蛋也非常危险，需要经过专业的训练和技能才能进行。因此，这种鸟蛋的价格一直都很高昂。

不过，绿色鸵鸟蛋也是一种非常营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于那些喜欢品尝珍稀食品的人来说，绿色鸵鸟蛋是一种非常不错的选择。

总的来说，绿色鸵鸟蛋的价格虽然很高，但是它们的营养价值和珍稀性也是不可替代的。如果你想品尝这种珍贵的食品，那么就需要为它们的价格买单了。