合营企业和共同经营企业是两种不同的企业合作形式，虽然它们都是为了实现共同的商业目标而合作，但是它们的区别还是很明显的。

首先，合营企业是由两个或多个独立企业组成的新型企业，这些企业在经济上互相依存，共同经营并分享利益。在合营企业中，每一个合营方都有独立的法律地位，而且每个合营方都有自己独立的工作分工，决策权和利益分享比例都要在合同中明确规定。合营企业的组建需要协商、签署合同等等程序，这个过程比较复杂。

而共同经营企业则是由两个或多个企业共同经营某一个特定的业务项目，每个企业在经营中都承担一定的责任和义务，实现利益的分享。共同经营企业的组建比较简单，一般只需要签署一份简单的协议，就可以开始合作了。

其次，合营企业和共同经营企业在管理上也有不同之处。合营企业的管理是由合营方共同决策的，每个合营方都有权参与企业的管理，而共同经营企业则由各个企业派代表进行管理，代表人数和权利比例也都应在合同中明确规定。

最后，对于企业的风险承担，合营企业和共同经营企业也有所不同。合营企业中，每个合营方都有责任承担企业的债务和风险；而在共同经营企业中，每个企业只承担其自身的风险和债务。

总之，合营企业和共同经营企业是两种不同的企业合作形式，它们在组建、管理和风险承担等方面都有所不同。企业在选择合作形式时，应该根据自身的实际情况和需求，选择适合自己的合作形式，以最大化地实现利益。