冻梨是一种非常受欢迎的水果，尤其是在夏季。许多人会选择将梨冷冻起来，以便在未来的日子里享用。但是，很多人担心冻梨是否安全，尤其是在冻了一年之后是否会有毒性。

首先，我们来看看冻梨的营养价值。梨富含维生素C、维生素K、纤维素和抗氧化剂等营养成分。冻梨中的这些营养成分并不会因为冷冻而减少，因此它们的营养价值并不会受到影响。

那么，冻梨是否会产生毒性呢？答案是不会。当梨被冷冻时，水分变成冰晶，这些冰晶会破坏细胞结构，导致梨的质地变得柔软。但是，这个过程并不会改变梨中的化学成分，因此冻梨并不会产生毒性。

此外，冻梨的冷冻过程可以有效地防止细菌和霉菌的生长。因此，即使冻梨已经冷冻了一年，只要在冷藏温度下保存，它们仍然是安全的。当然，如果冻梨在冷冻过程中受到污染或保存不当，也可能会产生细菌或霉菌，导致食品中毒。

总之，冻梨并不会有毒性，而且在正确的保存条件下可以安全地保存一年。但是，我们建议在食用前仔细检查梨是否受到污染或变质。如果有任何异味或变质迹象，应该避免食用。