海蛎子是一种常见的海鲜，其口感鲜美，营养丰富。在烹饪海蛎子时，蒸是一种常用的方法。那么，海蛎子蒸多久可以熟呢？

首先，需要将海蛎子洗净，去除杂质和沙粒。然后，将海蛎子放入蒸锅中，加入适量的水和调味料（如葱、姜、料酒等），盖上锅盖，开火蒸煮。

海蛎子的大小和新鲜度都会影响蒸的时间。一般来说，中等大小的海蛎子蒸煮时间为5-8分钟左右。如果是大个头的海蛎子，蒸煮时间可能需要延长至10分钟左右。此外，如果海蛎子新鲜度较高，蒸煮时间也可以稍微缩短一些。

在蒸煮的过程中，可以观察海蛎子的状态。当海蛎子的壳开始张开，肉质变得白嫩时，就可以取出了。如果蒸的时间过长，海蛎子的口感会变得过熟，影响食用体验。

总之，海蛎子的蒸煮时间需要根据海蛎子的大小和新鲜度来确定。一般情况下，中等大小的海蛎子蒸煮时间为5-8分钟左右，可以观察其状态进行判断。