功能性食品四大属性是什么
来源 :华课网校 2024-09-11 11:23:09
中功能性食品指的是具有特殊功效的食品,它们可以帮助人们预防疾病、增强免疫力、缓解疲劳等。功能性食品具有以下四大属性:
一、明确的健康功能。功能性食品必须具有明确的健康功能,即通过科学实验和临床试验证实,能够达到预防或改善某些疾病的效果。比如,富含益生菌的酸奶可以帮助人们维持肠道菌群平衡,增强免疫力,预防肠道疾病。
二、安全性。功能性食品必须具有安全性,不会对人体造成不良影响。生产商必须对食品的质量进行严格把关,确保其无毒、无害、无污染。
三、营养丰富。功能性食品不仅要具有特殊功效,还要提供足够的营养。比如,富含大豆异黄酮的豆制品既能降低血脂、预防心血管疾病,又能提供蛋白质和维生素等营养素。
四、方便食用。功能性食品应该方便食用,不影响人们的日常生活。比如,富含膳食纤维的麦片可以作为早餐食用,既能提供能量,又能帮助人们保持饱腹感,控制体重。
综上所述,功能性食品的四大属性是明确的健康功能、安全性、营养丰富和方便食用。人们在选择功能性食品时,应该注意产品的标签和说明书,了解其功效和食用方法,并选择有信誉的生产商和销售商,以确保自己的健康和安全。
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