淡奶油是烘焙中常用的材料之一，但很多人不知道淡奶油冷藏后能否打发。今天，我们来看一下这个问题。

首先，淡奶油是指脂肪含量在30%左右的奶油。在制作奶油蛋糕、奶油面包等烘焙食品时，淡奶油是不可或缺的。但是，有些人会将淡奶油放在冰箱里冷藏，这样会影响淡奶油的打发效果吗？

答案是有影响的。如果淡奶油被冷藏了2小时以上，那么它就不能很好地打发了。因为淡奶油在冷藏时会变得很硬，这样就很难打发出体积蓬松的奶油了。

那么，该怎样避免淡奶油冷藏过久导致无法打发呢？我们可以在制作食品前提前将淡奶油从冰箱里取出来，放置在室温下20-30分钟左右，让它回到室温状态。这样就能够保证淡奶油能够正常打发。

总之，淡奶油是烘焙中不可或缺的材料，但是如果冷藏时间过长，会影响它的打发效果。因此，我们在使用淡奶油时，要注意它的保存方式，避免影响它的使用效果。