二保焊和平焊是常见的焊接方式，在焊接过程中手势技巧的掌握非常重要。以下是二保焊和平焊手势技巧视频教学。

首先，二保焊手势技巧。二保焊是一种常见的电弧焊接方式，其手势技巧包括以下几个步骤：

1. 准备工作：首先需要准备好焊接材料、焊丝、电极等工具，将焊接材料切割成所需形状，将焊丝装入焊枪。

2. 电弧点火：将焊枪靠近焊接材料，按下电极开关点火，使电弧点燃。

3. 电弧调节：调整电极距离和电流强度，使电弧保持稳定。

4. 熔化焊材：将焊枪移动到焊接位置，使焊材熔化并与基材融合。

5. 焊接完成：完成焊接后，断开电极开关，等待焊接处冷却。

其次，平焊手势技巧。平焊是一种常见的气焊接方式，其手势技巧包括以下几个步骤：

1. 准备工作：首先需要准备好焊接材料、气瓶、气枪等工具，将焊接材料切割成所需形状。

2. 点火：将气瓶连接到气枪上，打开气瓶阀门，打开气枪阀门点火。

3. 调节火焰：调节气枪上的阀门，控制氧气和燃料的比例，使火焰保持稳定。

4. 熔化焊材：将气焊枪移动到焊接位置，将焊材熔化并与基材融合。

5. 焊接完成：完成焊接后，关闭气枪和气瓶阀门，等待焊接处冷却。

以上是二保焊和平焊手势技巧视频教学，希望对焊接初学者有所帮助。在学习过程中，需要注意安全，佩戴好焊接面罩、手套等防护装备，避免产生危险。同时，需要多加练习，提高焊接技巧，才能做出优质的焊接作品。