水晶猪肘怎么做的好吃又简单
来源 :华课网校 2024-09-12 02:08:58
中水晶猪肘是一道广受欢迎的美食,口感鲜美、肉质鲜嫩、营养丰富。下面介绍一下如何制作水晶猪肘,让你在家也能享受到这道美味佳肴。
材料:
1. 猪肘一只
2. 姜、蒜、香菜适量
3. 盐、鸡精、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮适量
步骤:
1. 将猪肘洗净,切成小块备用。
2. 在锅中加入适量水,放入猪肘块,加入姜、蒜、花椒、八角、桂皮等调料,大火煮沸后转小火慢炖1-2个小时,直至猪肉软烂。
3. 取出猪肘块,放入碗中备用。
4. 将煮肉的汤倒入另一个锅中,加入盐、鸡精、生抽、老抽等调料,煮至浓稠后倒入碗中,覆盖在猪肘块上。
5. 最后撒上香菜即可。
小贴士:
1. 慢炖的时间越长,猪肘煮得越软,口感越好。
2. 用老抽可以使猪肘的颜色更加红亮。
3. 加入适量的花椒、八角、桂皮等调料,可以让猪肘更加香气四溢。
这样做出的水晶猪肘不仅美味可口,而且营养丰富,是一道家庭聚餐的不错选择。
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