火锅店的菌汤是一种十分美味的汤料，它的做法也非常简单。首先，准备好所需要的材料，包括鲜菌、洋葱、姜、蒜、花椒等。然后，将洋葱、姜、蒜切成小块，放入锅中煸炒，加入适量的花椒粉，炒出香味。

接着，将鲜菌洗净，切成小块，放入锅中煸炒，炒至出水。然后，加入适量的水，煮沸，撇去浮沫，加入盐、味精等调味料，煮至菌汤颜色变浅，味道浓郁。

最后，将菌汤倒入火锅中即可享用。菌汤的味道鲜美，营养丰富，特别适合搭配各种蔬菜、肉类食材一起煮食。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的菌汤火锅，不仅能够补充身体的能量，还能够温暖身心，让人倍感舒适。