柳叶饺子是一道很受欢迎的传统小吃，制作起来不仅简单，而且美味可口。如果你想要包出一份好吃的柳叶饺子，那么下面这些小技巧一定会对你有所帮助。

首先，准备好饺子皮和馅料。饺子皮可以自己做，也可以买现成的。馅料可以根据个人口味选择，常见的有猪肉、虾仁、鲜菇等。

将饺子皮铺在案板上，用勺子将馅料放在皮子中央。然后，将皮子对折，用手指按压将馅料包裹在里面。接着，用手指捏住皮子边缘，向中央推进，将馅料包裹得更加紧实。

接下来，是关键的一步：将饺子皮边缘捏成柳叶形状。先将皮子对折，用手指捏住两侧的边缘，向内推进，形成一个小山包。然后，用手指在小山包的上方捏出两个小耳朵，这就是柳叶饺子的特点之一。

最后，将包好的柳叶饺子放在蒸锅里，蒸熟即可。如果喜欢煮熟的饺子，可以将饺子放入沸水中，煮至饺子浮起即可。

总之，包好柳叶饺子并不难，关键是要掌握好技巧。希望上述方法可以帮助到你，让你包出一份美味可口的柳叶饺子。