五香黄焖狗肉是一道广东地区的传统美食，其味道鲜美，营养丰富。下面，我将为大家介绍一下五香黄焖狗肉的做法及配料。

所需材料：

1. 狗肉500克

2. 姜片3片

3. 蒜头3颗

4. 八角2个

5. 香叶2片

6. 豆瓣酱1勺

7. 黄酒适量

8. 红枣3颗

9. 冰糖适量

10. 生抽适量

11. 老抽适量

12. 鸡精适量

13. 香油适量

做法步骤：

1. 将狗肉洗净切块，用开水焯水去血水，捞出过凉水备用。

2. 热锅凉油，加入姜片、蒜头、八角、香叶煸炒出香味。

3. 加入豆瓣酱煸炒均匀，放入狗肉块翻炒至肉色略变。

4. 加入适量的黄酒，煮至酒味消失。

5. 加入红枣、冰糖、生抽、老抽、鸡精适量，加入适量的水，煮开后转小火焖煮30分钟。

6. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。

以上就是五香黄焖狗肉的做法及配料，希望大家可以尝试一下，品尝到这道美味佳肴的独特风味。