水稻是我国的主要粮食作物之一，其收获时间也是农民朋友们十分关注的问题。水稻的收获时间一般是在秋季，具体时间因地域和品种而异。

在南方地区，由于气候较为温暖，一般在9月底到10月初就可以开始收获水稻了。而北方地区则由于气候较为寒冷，收获时间会比南方略晚一些，一般在10月中旬左右开始收割。

不同品种的水稻收获时间也会有所差异。早熟品种的水稻一般会比较早收获，如早稻和中稻，一般在9月底到10月初左右就可以开始收割了。而晚稻则需要更长的生长时间，一般在10月中旬到10月底左右才能开始收割。

此外，水稻的收获时间也会受到气候变化和自然灾害的影响，如旱灾、洪涝等灾害都会影响水稻的生长和收获时间。因此，农民朋友们需要时刻关注天气和气象预报，及时采取相应的措施，确保水稻的正常生长和收获。

总之，水稻的收获时间因地域和品种而异，一般在秋季。农民朋友们需要时刻关注天气和气象预报，确保水稻的正常生长和收获。