水果果冻蛋糕是一道美味又清爽的甜点，下面我们来分享一些制作窍门。

步骤一：准备材料

所需材料包括：果冻粉、水、鲜果（可以选择草莓、蓝莓、芒果等）、蛋糕坯、淡奶油、糖、植物性鲜奶油。

步骤二：制作果冻

将果冻粉和水按照说明书上的比例混合，搅拌均匀，放入冰箱冷藏等待凝固。切成小块备用。

步骤三：制作蛋糕底

将蛋糕坯切成合适大小，放入模具底层，用叉子在上面轻轻划几道，让蛋糕吸收一些果汁。

步骤四：制作奶油

淡奶油加入糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，加入植物性鲜奶油继续搅拌至软硬适中。

步骤五：制作水果层

将切好的鲜果均匀地放在蛋糕坯上，再铺上一层奶油。

步骤六：制作果冻层

将凝固的果冻块摆放在奶油上，再铺上一层奶油。

步骤七：重复叠加

重复以上步骤，直到模具装满为止。

步骤八：冷藏

将制作好的蛋糕放入冰箱冷藏至少两小时，让果冻和奶油凝固。

步骤九：装饰

取出蛋糕，用鲜果装饰，即可品尝美味的水果果冻蛋糕。

制作好吃的水果果冻蛋糕需要一些耐心和技巧，但只要按照以上步骤认真制作，就能享受到清爽可口的蛋糕美味。