氨气与盐酸之间的化学反应是一种酸碱中和反应，常用于实验室中制备氯化铵等化学物质。化学反应方程式如下：

NH3 + HCl → NH4Cl

其中，NH3代表氨气，HCl代表盐酸，NH4Cl代表氯化铵。在这个反应中，氨气是碱性物质，盐酸是酸性物质，它们相互中和形成了盐和水。

具体过程如下：当氨气溶于水中时，它会与水分子反应生成氢氧化铵（NH4OH）。而盐酸溶于水中时，它会释放氢离子（H+）和氯离子（Cl-）。当氨气与盐酸溶液混合时，氨气的NH4OH分子会与盐酸中的H+离子发生反应，生成氯化铵和水。

这个化学反应是一个放热反应，也就是放热的反应。在实验中，这个反应会伴随着气体冒泡、温度升高、pH值变化等现象。此外，由于氨气是一种有毒气体，实验室中需要注意安全，并保持良好的通风。

总之，氨气与盐酸之间的化学反应方程式为NH3 + HCl → NH4Cl，这是一种酸碱中和反应，常用于实验室中制备化学物质。