红烧小鸡腿怎么烧好吃又简单
来源 :华课网校 2023-10-03 17:35:49
中红烧小鸡腿是一道美味可口的传统菜肴,既适合家庭日常餐桌,又能在节日宴席上展现烹饪技巧。今天,我将分享一份简单易学、口感鲜美的红烧小鸡腿的烹饪方法,希望能够帮助大家轻松制作美味佳肴。
首先,准备好所需的食材。你需要一些小鸡腿、葱、姜、蒜、红椒和红糖等。将小鸡腿清洗干净后,用刀在鸡肉上划几个小口,以便入味。然后用适量盐、生抽、料酒和淀粉腌制30分钟。
接下来,把葱、姜、蒜和红椒切成小块备用。将锅烧热,加入油,放入葱、姜、蒜和红椒煸炒出香味。之后,将鸡腿放入锅中,煎至两面金黄色。接着,加入适量清水,放入1勺红糖,翻炒一下,盖上锅盖,用中小火煮10分钟。
最后,打开锅盖,加入适量盐和生抽调味,翻炒均匀即可。如果喜欢汤汁浓郁些,可以再煮一会儿,让汤汁收干一些即可。
这样,一道美味的红烧小鸡腿就完成了。它的口感鲜嫩多汁,酱汁浓郁,回味悠长,让人垂涎三尺。这个烹饪方法简单易学,即使是厨房新手也能轻松掌握。如果你想让家人朋友品尝到你的美食制作,不妨在周末试一试吧!
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