在屋里熬醋是一种常见的家庭制醋方法，但是在这个过程中需要注意通风问题。熬醋的过程中，醋酸蒸气会释放出来，如果没有良好的通风，这些蒸气会在屋内积聚，导致空气污染和健康问题。

首先，醋酸蒸气有刺激性和腐蚀性，容易对人体呼吸系统和眼睛造成不良影响，长时间接触还可能引起头痛、恶心等症状。因此，在熬醋过程中，需要确保房间内有足够的空气流通，排出醋酸蒸气，减少对人体的危害。

其次，熬醋过程中还可能产生一些其他有害气体，例如二氧化碳和硫化氢等，对人体健康同样有害。特别是硫化氢，具有强烈的刺激性和毒性，长时间暴露会对人体造成严重伤害。因此，通风不好的屋内熬醋，可能会导致这些气体在室内积聚，危及人体健康。

最后，需要提醒的是熬醋时使用的醋酸浓度较高，一旦误食或者接触皮肤等，都可能引起不良后果。因此，在熬醋过程中需要注意个人防护，避免接触醋酸，同时也要确保室内通风，排出有害气体，保护自身安全。

综上所述，屋内熬醋需要通风，以减少醋酸蒸气和其他有害气体对人体的危害。在进行熬醋操作时，一定要注意室内通风和个人防护，确保健康和安全。