烤兔子是一道美味可口的菜肴，而家用烤箱则是制作烤兔子的必备工具。想要制作出美味的烤兔子，需要一些窍门。

首先，选购新鲜的兔肉。选择新鲜、无异味的兔肉，可以让烤出来的兔肉更加美味。

其次，进行腌制。在腌制兔肉前，先将兔肉洗净，去除血水，然后在兔肉上撒上一些盐和黑胡椒粉，轻轻按摩，让调料均匀地附着在兔肉上。然后将兔肉放入冰箱中腌制，时间最好在3个小时以上，这样可以让兔肉更加入味。

接下来，进行烤制。将兔肉放在烤盘上，刷上一层橄榄油，再撒上一些迷迭香、百里香等草本调料，这样可以让兔肉更加香气四溢。预热烤箱，温度控制在200度左右，然后将烤盘放入烤箱中，烤制时间大约在35分钟左右，具体时间还要根据兔肉大小和烤箱功率而定。在烤制的过程中，可以适当地翻动兔肉，让两面都烤得均匀。

最后，取出烤好的兔肉，让它稍微放置一下，然后就可以享受美味的烤兔肉了。在吃的时候，可以搭配上一些蔬菜和面包，让口感更加丰富。