秋季是一个收获的季节，也是孩子们成长的黄金时期。为了让孩子们健康成长，家长们需要为他们准备营养丰富的食物。那么在秋季，我们应该给孩子们做些什么菜呢？

首先，秋季的蔬菜丰富多彩，如菠菜、芹菜、南瓜、胡萝卜等。这些蔬菜富含维生素和纤维素，能够帮助孩子们增强免疫力、促进消化和保持健康。我们可以做些简单的蔬菜色拉，或者将蔬菜炒一下，加入一些鸡蛋或豆腐，做成营养丰富的菜肴。

其次，秋季还有许多美味的水果，如苹果、梨、柿子等。这些水果含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助孩子们增强免疫力、改善消化和补充能量。我们可以将水果切成小块，加入一些酸奶或者蜂蜜，做成健康的水果沙拉，或者直接给孩子们当零食吃。

最后，秋季的气候干燥，孩子们容易出现口干舌燥的情况。为了避免这种情况，我们可以多给孩子们喝些汤水，如鸡汤、绿豆汤、莲子汤等。这些汤水具有润肺、清热、养阴的功效，能够帮助孩子们保持身体健康和精神愉悦。

总的来说，秋季是一个丰收的季节，也是为孩子们提供营养的好时机。家长们可以根据孩子的口味和需要，选择适合的蔬菜、水果和汤水，为孩子们准备出健康、美味的菜肴，帮助他们健康成长。