新鲜天麻炖鸡是一道美味又营养的菜肴，尤其适合秋冬季节食用。它不仅具有美味的口感，还有很多的功效窍门。

首先，让我们来看看如何制作这道菜肴。准备的材料有：一只鸡，适量的新鲜天麻，姜片，葱段，盐和食用油。做法如下：

1. 鸡洗净，切成块状备用。

2. 天麻洗净，用清水泡软备用。

3. 锅中放适量的食用油，烧热后放入姜片和葱段爆香。

4. 放入鸡块，煸炒至表面变色。

5. 加入适量的清水，水量要盖过鸡块，用大火煮沸后转小火炖煮。

6. 然后加入泡软的天麻，继续炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟透。

7. 最后加入适量的盐，调味即可。

新鲜天麻炖鸡的功效窍门也是很多的。首先，天麻具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑和失眠等症状。其次，它可以促进血液循环，改善记忆力和脑功能。此外，鸡肉也是一种营养丰富的食品，富含蛋白质和维生素等营养成分。

总之，新鲜天麻炖鸡是一道美味又营养的菜肴，不仅可以满足口腹之欲，还有很多的功效窍门。大家可以尝试一下，一定会很喜欢的。