北极虾是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜食材，适合烹制多种美食。下面介绍一种简单易做、又好吃的北极虾做法。

首先，将新鲜的北极虾泡在盐水中清洗干净，去除虾线和虾壳。然后，在锅中加入少量油，放入洋葱和蒜末煸炒出香味。

接着，加入适量的番茄酱和番茄酱沙司，翻炒均匀。在番茄酱的基础上，可以根据个人口味加入少量糖和盐，调整味道。

然后将处理好的北极虾放入锅中，翻炒均匀，让番茄酱充分裹住每一只虾。最后，加入少量水，煮沸后转小火，焖煮约5分钟，让北极虾入味。

最后，可以根据自己的喜好撒上一些香菜或者青葱，增加口感和美观度。这样做出来的北极虾汁浓味美，肉质鲜嫩，口感丰富，非常适合搭配米饭或者面条食用。

总之，这种简单易做的北极虾做法，不仅容易上手，而且味道绝佳。大家可以尝试一下，享受美食的同时也保证了营养的摄入。