肥牛金针菇面条是一道非常简单但非常美味的中式菜肴。下面我就来介绍一下如何制作这道美食。

首先，准备好所需材料。肥牛片、金针菇、面条、大葱、姜片、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉、油。

其次，将肥牛片用刀顺着肉纹切成薄片，金针菇用手掰成小段，大葱切成葱花，姜片和蒜切末备用。

接着，将面条放入热水中煮熟，捞出放入冷水中过一下凉，然后沥干备用。

然后，将锅烧热，放入少许油，加入姜片和蒜末爆香，再加入葱花和金针菇翻炒片刻。

接着，将肥牛片放入锅中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉，翻炒至肉变色。

最后，将煮好的面条放入锅中，加入少许油，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的肥牛金针菇面条就做好了。这道菜肴口感丰富，肥牛片有嚼劲，金针菇爽脆可口，面条软硬适中，而且还富含营养，是一道非常健康的家常菜。