炸大果子是一道非常受欢迎的小吃，它的面皮酥脆，内馅松软甜美，让人一口接一口。如果你也想学会炸大果子，下面是制作步骤。

首先，准备好材料。需要面粉、鸡蛋、水、白糖、油和内馅。内馅可以选择红豆沙、芝麻糊、果酱等甜味馅料，也可以选择肉馅等咸味馅料。

其次，制作面皮。将面粉、鸡蛋、水和白糖混合在一起搅拌成面糊，然后放置15分钟左右。取适量的面糊，用手搓成小圆球，再用擀面杖将其擀成薄片。

接着，包入内馅。将内馅放置在面片中央，然后将四周的面皮折叠起来，捏紧封口，使内馅紧贴在面皮中。

最后，炸制大果子。将油倒入锅中，加热至油温适中，将已经包好内馅的面团放入锅中炸制，炸至金黄色时捞出即可。

炸大果子的面怎么做，其实并不难，只需要掌握好制作步骤即可。如果你有兴趣，不妨自己动手试一试，品尝一下自己亲手制作的美味小吃。