东南大学热能工程专业是一门综合性较强的工程学科，学生在校期间不仅学习了热力学、传热学、流体力学等基础理论，还学习了燃烧、环保、新能源等前沿技术，是一个涉及面非常广泛的学科。毕业后，学生可以在很多领域找到工作。

首先，很多学生选择在热能行业从事工程师或技术人员的工作。在能源、电力、石化等行业中，热能工程专业的毕业生是非常受欢迎的。他们可以担任燃气、热力、锅炉等方面的技术工作，也可以从事电站、化工厂、钢铁厂等大型企业的工程设计和管理工作。

其次，一些毕业生选择在环保领域从事工作。随着环保意识的增强，越来越多的企业开始重视环境保护，需要专业人才来设计、实施和管理环保工程。热能工程专业的毕业生掌握了废气、废水处理等环保技术，很适合在环保行业发展。

此外，一些毕业生也选择从事新能源领域的工作。随着新能源技术的快速发展，太阳能、风能等非常有前途的领域需要大量的专业人才。热能工程专业的毕业生学习了太阳能、风能等新能源技术，非常适合在新能源领域发展。

总之，东南大学热能工程专业的毕业生不仅拥有扎实的理论基础，还具备丰富的实践经验和综合素质。他们可以在热能、环保、新能源等领域找到很多工作机会，也可以在大型企业、科研机构、政府部门等多个领域发挥专业技能和管理能力。