红烧羊肉汤是一道美味营养的汤品，它不仅口感鲜美，而且还有很多的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。今天，我就来教大家如何做一道好吃又简单的红烧羊肉汤。

首先，我们需要准备一些材料：羊肉、姜、葱、料酒、酱油、盐、五香粉、冰糖和清水。

接着，我们就可以开始做红烧羊肉汤了。首先，将羊肉洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，以去除羊膻味。接下来，将姜、葱切成末备用。

然后，将羊肉放入热水中焯水，捞出备用。接着，将锅烧热，加入适量油，放入姜葱末爆香，再加入焯好水的羊肉，炒匀。

接下来，加入适量的料酒、酱油、盐、五香粉和冰糖，翻炒均匀。然后，加入适量的清水，烧开后转小火慢炖2小时左右，直到羊肉烂熟入味。

最后，将红烧羊肉汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜叶，即可享用美味的红烧羊肉汤啦！

总的来说，做红烧羊肉汤虽然有些繁琐，但是只要按照上述步骤操作，就可以做出美味又营养的红烧羊肉汤。大家不妨试一试哦！