韭菜黄是一种常见的蔬菜，味道鲜美，营养丰富。下面是几种韭菜黄的做法，适合家常做法，简单易学。

1. 韭菜黄炒蛋

材料：韭菜黄适量，鸡蛋2个，盐适量，油适量。

做法：

1）将韭菜黄清洗干净，切成小段备用。

2）将鸡蛋打散，加入少量盐调味。

3）热锅加油，倒入鸡蛋液，煎至金黄色。

4）将韭菜黄倒入锅中，翻炒均匀。

5）加入适量盐调味，炒匀即可。

2. 韭菜黄煮豆腐

材料：韭菜黄适量，豆腐1块，盐适量，葱姜适量，鸡精适量，清水适量。

做法：

1）将豆腐切成小块备用，将韭菜黄清洗干净、切段备用。

2）热锅加油，放入葱姜爆香。

3）加入豆腐块，翻炒至表面金黄。

4）倒入清水，加入盐和鸡精调味。

5）将韭菜黄放入锅中，煮至韭菜黄变软即可。

3. 韭菜黄拌面

材料：韭菜黄适量，面条适量，酱油适量，醋适量，芝麻油适量，葱姜适量，盐适量。

做法：

1）将面条煮熟备用。

2）将韭菜黄清洗干净，切成小段备用。

3）将葱姜切成末备用。

4）将酱油、醋、芝麻油、盐、葱姜末混合成调味汁。

5）将煮好的面条放入碗中，倒入调味汁拌匀。

6）将韭菜黄放入碗中，再次拌匀即可。

以上是韭菜黄的几种家常做法，不仅美味可口，而且简单易学。大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。