新鲜白果是夏季常见的一种果品，它的口感清甜爽口，具有很高的营养价值。那么，如何吃新鲜白果呢？

首先，需要将白果洗净，然后将外壳剥掉。白果的外壳较硬，需要用力剥离，可以用刀子或指甲刮掉。剥掉外壳后，白果的果肉就呈现出白色。

接下来，可以将白果切成小块，或者直接生吃。生吃时，可以将白果放入冰箱中冷藏一段时间，口感更加清爽。另外，白果也可以用来制作饮品，比如白果汁或白果茶，口感清香。

然而，需要注意的是，白果具有一定的凉性，容易导致腹泻等不适症状。因此，吃多少白果合适需要因人而异，一般建议每次不要超过10颗，尤其是儿童和老人更应该注意控制食用量。

综上所述，新鲜白果是一种营养丰富、口感清爽的水果，可以生吃或制作成饮品。但是，需要注意适量食用，以免引起身体不适。