炒蒸面条是一道简单又美味的家常菜，下面就教大家如何制作。

首先，准备好所需的食材：面条、瘦肉丝、洋葱、胡萝卜、豆芽、蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、油和水。

接着，将面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条熟透后捞出备用。

然后，将瘦肉丝用盐、鸡精和料酒腌制一下，备用。

接着，将洋葱和胡萝卜切成丝，豆芽洗净备用。

然后，将锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色后，加入蒜末煸炒出香味。

接着，加入洋葱和胡萝卜丝继续煸炒，然后加入豆芽，煸炒一下。

接着，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀后倒入适量的水，烧开后加入捞好的面条，迅速煸炒至面条吸收了汁水后即可出锅。

这样一道简单又美味的炒蒸面条就做好了，吃起来香气四溢，口感细腻，香辣可口，非常适合家庭或闲暇时光享用。