水是我们日常生活中常用的物品，我们煮饭、泡茶、洗菜等都需要用到水。但是，很多人对于水的烧开并没有明确的认识。那么，水怎么才算烧开了呢？

首先，我们需要了解水的烧开温度。水的沸点是100℃，也就是说，当水的温度达到100℃时，水就开始沸腾，水里面的水分开始转化为气态。

其次，我们需要注意水的外观变化。当水开始升温时，水面上会冒出一些气泡，这些气泡是水分子受加热后产生的。这些气泡并不代表水已经烧开了，因为当水的温度达到70℃左右时，就会产生气泡，但是水并没有真正的烧开。

最后，我们可以通过观察水面的变化来判断水是否烧开。当水真正开始沸腾，水面上会产生很多气泡，并且会冒出蒸汽。这时，水的温度已经达到了100℃，水已经烧开了。

总体来说，水的烧开并不是只看气泡的产生，而是要通过多种方式来判断。如果我们想要快速烧开水，可以选择使用高功率的热水壶或者煤气灶，这样可以在短时间内将水烧开，方便我们的生活。