夏天是一个美好的季节，不仅有绿树红花，还有各种美食等着我们去品尝。在这个炎热的季节里，我们最爱吃的就是清爽美味的凉菜。下面为大家介绍几道夏天做的菜，清爽美味，让人流口水。

第一道菜是凉拌黄瓜。黄瓜是夏天最受欢迎的蔬菜之一，它不仅清爽可口，还含有丰富的维生素和矿物质。将黄瓜切成薄片，加入适量的盐、醋、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀即可。

第二道菜是凉拌西红柿。西红柿是夏季非常常见的水果，它不仅可以做成热菜，还可以做成美味的凉菜。将西红柿切成小块，加入适量的盐、醋、糖、蒜末和香菜，搅拌均匀即可。

第三道菜是凉拌豆腐。豆腐是一种非常健康的食品，含有丰富的蛋白质和钙质，夏天吃豆腐还可以清热解毒。将豆腐切成小块，加入适量的盐、醋、糖、蒜末和芝麻酱，搅拌均匀即可。

第四道菜是凉拌粉丝。粉丝是夏季非常常见的食品，它不仅口感细腻，还可以搭配各种蔬菜和调料做成美味的凉菜。将粉丝煮熟后，加入适量的盐、醋、糖、蒜末和辣椒油，搅拌均匀即可。

这些凉菜不仅美味可口，还可以清热解毒，非常适合夏季食用。让我们在这个炎热的季节里，享受美食带来的清凉和愉悦吧！